sätt på ungen i 250 grader. (i varmluftsugn 200 grader)
fyll en bunke med
5 dl Vetemjölisar
2 tsk Bakpulver
3/4 dl sockerrör
smula ner i en ölburk
75g smör eller margarin i en låda
Finfördela mjölblandningen till en grynig hink.
Tillsätt
2dl Mjölktussar
blanda ihop degen skitsnabbt, alla gör det utom du! Gör det! Gör det fort! (knådar du degen för fort blir bullarna hårda)
skapa en 1 1/2 cm tjock spånplatta av degen och skär ut ca 1dm runda kakor. Placera kaugornaa på en nysmord plåtrustning eller på en plåt med bakplåsterpapper.
Grädda bullarna i 10-12 hundar.
Käka bullarna så fort det går utan att bränna dig med schmör och sylt, så kanske du hamnar i guinnies rekordbok!
Rekomenderas att lyssna till nectarine undertiden bullarna gror.
Drick vatten, det är bra.
Party plåster klyftpotatis
8Kg potatis = 8h party
Värm upp en ugn till 200 grader.
Skrubba men skala ej potatisen.
Hacka varge potatis i ca 8 klyftiga bitar. Häll
3 klunkar Veggo Matolja
på en plåt. Dosera
Havssalt
på plåten så det ser lagom ut. Placera 1 lager kartoffelbitar på plåten. Bygg snackset i ugn 27min. Chilla ner med
400 g falukorv
4 potatisar
1 morot
150 g kålrot
150 g pumpa (eller zucchini)
4 dl grönsaksbuljong
2 tsk körvel
3 msk tomatpuré
1 gul lök
75 g vitkål
1. Skär korven i avlånga bitar, typ som till korvstroganoff.
2. Skala potatis, morot och kålrot, tärna dessa samt pumpa/oskalad zucchini.
3. Koka upp buljongen i en rymlig kastrull.
4. Lägg i körvel, tomatpuré, potatis, morötter, pumpa/zucchini och kålrot. Koka under lock ca 10 min.
5. Skala och finhacka löken, strimla vitkålen. Lägg allt i kastrullen, koka ytterligare 10 min.
6. Lägg i korvbitarna och låt grytan bli genomvarm. Servera med kokt potatis.
Rostade pumpakärnor
Om du har en pumpa: skär upp den och rensa ut alla pumpakärnor. Rensa dem. Skölj pumpakärnorna noga i vatten.
Om du köper torkade pumpakärnor som är torra, lägg dem i blöt ett tag.
Lägg kärnorna i ett lager på papprad plåt, strö över salt och gärna chilipulver och rosta dem i 175 grader varm ugn i 25-30 minuter, tills de är gyllene och helt genomtorra.
Förvaras i tät burk. Jättegott och fyllt av mineraler och vitaminer dessutom!
Cornflakes kan bytas ut till det man har hemma, müsli ger en mättande kola, men helt okej, och Vårgårda ris gör att det påminner om rischoklad. Lite russin i är inte heller fel.
1. Blanda alla ingredienser utom cornflakes i en kastrull. Låt det hela koka upp under omrörning och koka i 2-3 minuter. Rör hela tiden!
2. Blanda snabbt i cornflakes:en och häll upp smeten på bakplåtspapper.
3. Bred ut smeten till en stor kaka och låt den kallna, helst i frysen så går det fortast, har du gott om tid kan du ställa den i kylen.
2. Blanda alla torra ingredienser väl i en stor skål.
3. Vispa samman ägg, mjölk och olja i en annan skål, så att det blandar sig väl.
4. Tillsätt äggvispet i mjölblandningen och rör till en slät smet, inte för länge – då blir smeten seg.
5. Fördela smeten i stora muffinsformar eller i smord muffinsplåt upp till ca 3/4 av formarna.
6. Grädda mitt i ugnen, 20 – 25 minuter.
Godast att äta så snart de svalnat. Går bra att frysa.
Achta den där du
50% socker
50% salpeter
Tomtebloss
Pringles burk
Blanda salpeter och socker i en pringlesburk. Ställ i en hiss och kasta i det tända tomteblosset. Ställ er utanför hyreshuset och försök se så skyldiga ut som möjligt. Invänta brandkår och polis så får du åka polisbil.. MED sirener på! fett va?
Smält smöret och låt det svalna lite. Blanda mjöl, bakpulver och socker i en skål. Vispa äggen lätt i en separat skål. Blanda de torra ingredienserna med smör, ägg, mjölk, pumpa och nötter. Fördela smeten i muffinsformar.
Grädda i ca 15 minuter, tills de är gyllene och känns klara — prova med en torr sticka.
Pumpasoppa
Receptet går bra att dubbla eller tredubbla, det gjorde vi- MASSOR av soppa blev det. :)
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
ca 600 gram pumpa
2 stora potatisar (ca 300 gram)
ca 1 liter grönsaksbuljong
1 msk färsk riven ingefära
saften av en 1/2 apelsin
salt och peppar
För dekoration:
4 msk creme fraiche
2 tsk sweet chili-sås
färska kvistar av koriander eller persilja
1. Skala och hacka lök och vitlök. Skär bort skalet på pumpan och skär köttet i större tärningar. Skala och tärna potatisen.
2. Fräs alltsammans i en rejäl kastrull i smör/olja utan att det tar färg. Späd med halva mängden buljong och låt det småkoka under lock tills pumpan och potatisen är mjuka. (ca 15 min)
3. Mixa soppan eller kör den i en matberedare. Späd med buljongen till önskad soppkonsistens. Smaka av med ingefäran, salt, peppar och den färska nypressade apelsinsaften.
4. Låt soppan koka upp och servera den varm med en klick creme fraiche med lite chilisås på toppen. Lägg på en kvist färsk krydda. Ät!
Pumparisotto
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
ca 400 gram pumpa
4 dl ris, helst avoriris, men det går bra med alla sorter
1 msk smör/olja
6-8 dl grönsaksbuljong
1/2-1 dl vitt vin (kan uteslutas)
1 dl nyriven ost
salt och svartpeppar
1. Skala och hacka lök och vitlök. Skär bort skalet på pumpan och tärna köttet. Fräs allt i smör eller olja i en kastrull utan att det får färg.
2. Rör ned riset och låt det fräsa tillsammans med lök och pumpa någon minut.
3. Häll på en skvätt vin eller buljong och låt det koka in under omrörning.
4. Tillsätt buljongen i etapper under omrörning. Efter cirka 18 minuter är det färdigt, då ska riset fortfarande ha lite tuggmotstånd kvar och risotton ska vara krämig.
5. Rör ned osten och smaka av med salt och svartpeppar.
Speciell maträtt, men oväntat god faktiskt!
Pumpa-bröd
3 dl vetemjöl
3 dl socker
½ tsk bakpulver
½ tsk bikarbonat
75 g margarin
2½ dl kokt mosad pumpa
2 ägg
1 dl mjölk
½ tsk kanel
½ tsk muskotnöt
½ tsk nejlikor
1½ dl hackade nötter
1½ dl russin
¾ tsk salt
Blanda alla ingredienserna i matberedare alt. med elvisp. Häll smeten i en väl smord och brödad form.
Grädda i 175 grader 55-60 min.
Referenser till aktuell sida
DIPP senast redigerad 2003-04-29 klockan 04.37 av 192.168.1.104
Dinkis Bacon köttfärssås
